Teléfono de atención al cliente:

De lunes a viernes 10:00 - 13:00 / 17:00 - 20:00

(943)254744 en ERMUA

Brecol o brócoli

Descripción rápida

Es un miembro de la familia del repollo, pariente cercano de la coliflor. El brócoli es uno de los llamados "superalimentos”  por sus enormes propiedades, contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal.  Cada vez es más popular en la nuestra cocina, se puede tomar de muchas formas: al vapor, hervido, a la plancha, gratinado, etc., pero dada su riqueza en vitamina C y ácido fólico, es interesante hacerlo al dente, para que no pierda sus propiedades. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.

Disponibilidad: En existencia

2,99 € /KG

Piezas de 500 grs aprox.

Brecol o brócoli está disponible para su compra en incrementos de 0.5

Brecol o brócoli

More Views

El brécol o brócoli proviene de los países del Mediterráneo Oriental como Líbano o Siria. Los romanos fueron los que extendieron su cultivo, pero ha sido hace unos 30 años cuando su producción ha comenzado a aumentar en todo el mundo. En la actualidad el mayor productor de esta verdura es Estados Unidos.

Procedencia: Navarra o La Rioja.

Se vende a peso (500 grs unidad aprox.)

Tenemos que procurar escoger aquellos racimos pequeños, compactos y de un color verde brillante. Es importante que el tallo sea firme y esté bien cortado.

En casa la mejor manera de mantenerlo algunos días hasta que los vayamos a consumir es almacenarlo sin lavarlo en bolsas de plástico perforadas dentro del frigorífico, así nos aguantara entre tres y cinco días.

En su mayor parte está formado por agua y su valor calórico es realmente bajo. Con todo ha sido calificado como la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible.

En cuanto a las vitaminas tenemos que destacar la presencia de vitamina C, ácido fólico, provitamina A, vitamina B1 y E.

Los minerales presentes en su composición son también abundantes, encontramos potasio, calcio, yodo, hierro y zinc.

Hay una creencia popular de que engordan, sin embargo, apenas tienen calorías y por su gran efecto saciante son buenos aliados para mantener nuestro peso.

El brócoli es una de las verduras más ricas en vitamina C y antioxidantes, nos permiten estar sanos y ralentizar el proceso de envejecimiento. También es una de las verduras más ricas en provitamina A protegiéndonos de las cataratas. Esta sustancia se conserva al cocer el brócoli.

Fuente excelente de folatos, vitamina muy interesante para las embarazadas, ya que evita malformaciones del sistema nervioso en el feto, y para los niños ya que las necesidades de esta vitamina aumenta con el crecimiento. Contiene fitoquímicos que nos protegen del cáncer de próstata, pulmón, mama, útero, hígado, estómago e intestino.

En invierno se recomienda comer 2 días a la semana verduras de la familia de las coles para prevenir el cáncer.

También pueden interesarle los siguientes productos

Berza

La berza es un vegetal  muy saludable que pertenece a la misma familia de la coliflor, las coles de bruselas y el brócoli. Deberíamos incluirla  en nuestra dieta habitual para aprovechar los fantásticos beneficios para la salud que nos ofrece. Es deliciosa hervida durante 5 minutos y aliñada con aceite o acompañando otros platos (alubiadas, guisados, ensaladas…). A pesar de que están disponibles todo el año, su mejor momento va desde enero hasta abril.

1,75 € /Unid.

Cebolla "grano de oro" nueva

Cebolla Grano de oro o valenciana: la más común, marrón pálido la piel, blanca y cremosa la carne, tamaño medio.

La cebolla es un componente primordial de casi todos los guisos, estofados y salsas de la cocina mediterránea. La comemos en la tortilla de patatas, en sopas, arroces, en los encebollados tan típicos de la cocina vasca (chipirones encebollados, bacalao encebollado,...) o cruda en ricas ensaladas. Además disponemos  de buena cebolla casi todo el año.

0,99 € /KG
 
Subir
Frutería San Pelayo