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Calabacín

Descripción rápida

El calabacín es una hortaliza es de la misma familia de las calabazas, aunque con mayor cantidad de agua y sin apenas grasas. Se consume crudo, en ensalada, hervido, en sopa, estofado junto a otras hortalizas y verduras, rebozados, en platos de arroz…La temporada natural del calabacín es el verano aunque esté en los mercados todo el año. 

Disponibilidad: En existencia

2,45 € /KG

400 grs unidad

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Calabacín

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No se sabe si es originario de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí que consta en los escritos es ya lo consumían los egipcios, los griegos y  los romanos y que fueron los árabes los que lo introdujeron en los países del Mediterráneo durante la Edad Media. En los países del norte de Europa no llegó hasta después de la II Guerra Mundial.

Procedencia: Almería.

Se venden a peso o por unidades 

Tenemos que seleccionar los que parecen pesados para su tamaño y que muestren la piel brillante y sin manchas. Los más pequeños son lo más apreciados. En el frigorífico se mantendrán en buenas condiciones durante dos semanas. Si los vamos a cocinar, lo mejor es secar un poco su carne para que no contenga tanta agua.  

El calabacín es un alimento que debe estar en todas las dietas, ya que es una hortaliza sin apenas grasas ni calorías y muy rico en nutrientes.

Tiene un contenido moderado de fibra, lo que va estupendo para evitar el estreñimiento.

El calabacín tiene altos niveles de potasio, cosa que ayuda a nuestro organismo a eliminar toxinas.

Gracias a su alto contenido en fósforo, es beneficioso para el cerebro y mantiene unas correctas funciones cerebrales.

El calabacín nos aporta calcio ayudando al equilibrio de la formación de unos huesos fuertes, sobre todo en edad de crecimiento.

Contiene vitamina B9, muy beneficiosa para todas las edades pero sobre todo para los niños.

El calabacín es un excelente diurético ya que estimula la eliminación de líquidos en el organismo, y por ello es muy aconsejable sobre todo para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis. Además ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.

Además contiene muchas vitaminas beneficiosas para nuestro organismo como:

Vitamina A para mantener sana y proteger nuestra piel.

Vitamina C para prevenir resfriados y cicatrizar antes las heridas.

Vitamina E, zinc y selenio.

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Desde hace años la conferencia denominación de origen Rincon de Soto es la de mayor calidad de toda la península, se reconoce por su etiqueta y por su sabor, claro.

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