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Conservas

Las latas de conserva son la invención de Nicolas Appert, que vivió en el siglo XVIII. El principio era simple: tratar los alimentos mediante calor y conservarlos en latas al abrigo del aire para evitar una contaminación bacteriológica posterior.

¿Qué mejor aliado que los enlatados para comer todas las frutas y verduras necesarias sea cual sea la estación? Melocotones, peras, fresas, judías, guisantes, maíz… Todos esos alimentos pueden darse cita en tu plato durante todo el año.

Los envasados permiten incluso descubrir productos llegados de otros países. Así que aprovéchalos y pon en práctica nuevas recetas.

¡Y recuerda que es mejor incluir en la dieta alimentos enlatados antes que renunciar a ellos!


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