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Tomates

Muchos estudios han concluido que los nutrientes de los productos en conserva son similares a los de los alimentos frescos. El consumo de verduras como los tomates es fundamental por su elevado contenido en nutrientes protectores: vitaminas C y B9, betacaroteno, polifenoles (sustancias antioxidantes), fibras, potasio, calcio, magnesio y otros minerales.

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