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Canela en rama

Descripción rápida

La canela en rama procede de la corteza inferior del canelo, pequeño árbol procedente de La India y Sri Lanka. Se usa sobre todo en repostería.

Disponibilidad: En existencia

1,25 € /Unid.

Paquetito con 2 ramas.

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Canela en rama

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El Plátano es uno de los tesoros más preciados de las Islas Canarias y se cultiva en cinco de las siete islas. Su forma de cultivo es diferente a la de la banana procedente de otros países tropicales, ya que el fruto permanece en la planta mucho más tiempo al ser el período de transporte más corto que en el caso de la banana. Además, las Islas Canarias son el único lugar donde se dan unas condiciones específicas de clima, temperatura, tierra volcánica, altitud, etc., que dan ese aroma y sabor inconfundibles a nuestro Plátano de Canarias.

La marca Plátano de Canarias ayuda a los consumidores a la identificación de este producto por la forma de cultivo y por su procedencia.

Las plataneras ecológicas han dejado de ser un mero experimento en Canarias para convertirse en una realidad incuestionable que, además de ser respetuosa con el medio ambiente, es rentable. Y no solo aumenta poco a poco el interés de los agricultores por cultivar sin productos químicos, sino que también crece la predilección de los consumidores por este tipo de alimentos. Al fin y al cabo, y según el dicho, somos lo que comemos.

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Su uso en la hostelería es importante pues la mayoría de los cocteles y combinados clásicos que requieren algún tipo de acidulante usan el limón amarillo. 

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Conferencia: Es una pera carnosa, dulce y muy jugosa. La más apreciada es la que su piel tiene pequeñas manchas marrones (rosseti o roña) ya que resulta más sabrosa. Se recoge en otoño pero dura prácticamente todo el año.

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