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Escarola

Descripción rápida

La escarola es una variedad de lechuga de hoja muy rizada y de color verde muy claro, tirando a blanco. Tiene un sabor ligeramente amargo muy característico que aviva el sabor de cualquier ensalada y contrasta muy bien con otros sabores.

Disponibilidad: En existencia

1,69 € /Unid.

Escarola está disponible para su compra en incrementos de 1

Escarola

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Los botánicos no se ponen de acuerdo sobre su origen. Conocida por sumerios, egipcios, persas, griegos y romanos, es una planta cultivada desde hace muchos siglos, existiendo testimonios escritos de que los romanos ya conocían diferentes variedades. Los egipcios representaban a Min, dios de la fecundidad y protector de las cosechas, por una lechuga y su conmemoración anual en procesión era una de las más celebradas.

Procedencia: Huerta murciana.

Se venden por unidades.

Al comprarla, debemos fijarnos que las hojas estén frescas, tersas y sin manchas. Aguanta en la nevera 2 ò 3 días, en una bolsa perforada.

Debido a su alto contenido de agua, la lechuga es un alimento muy refrescante y de fácil digestión.

Tiene propiedades anticancerígenas, al ser rica en sulforafano, un compuesto que neutraliza en el organismo las sustancias químicas que ocasionan cáncer.

La lechuga es ideal para personas que están en busca de unos kilos menos, ya que contiene mucha fibra, y es un buen saciador del apetito, además de ser bajo en calorías.

Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes, por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla los problemas de insomnio.

Por su poder analgésico tiene un efecto calmante en dolores musculares, torceduras o golpes.

Es fuente de antioxidantes retrasa el envejecimiento celular, disminuye los niveles de colesterol, y activa la circulación previniendo la arterosclerosis.

Es ideal para las personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre.

Además de tener propiedades digestivas, combate problemas de flatulencias.

Actúa como estimulante de la diuresis, es importante consumirla en casos de retención de líquidos, infecciones urinarias, edemas y cálculos renales.

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