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Limón amarillo

Descripción rápida

El limón amarillo no es tan ácido como el verde, tiene un sabor menos agrio y un poco más dulce y aromático. Tiene menos ácido cítrico y sus usos culinarios son muy variados. 


Su uso en la hostelería es importante pues la mayoría de los cocteles y combinados clásicos que requieren algún tipo de acidulante usan el limón amarillo. 

Disponibilidad: En existencia

2,69 € /KG

7 u 8 piezas por kilo

Limón amarillo está disponible para su compra en incrementos de 0.5

Limón amarillo

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El limonero, originario de China o India, se cultiva en Asia desde hace más de 2500 años. A partir del siglo X los árabes lo difundieron por la cuenca mediterránea; por el este hacia Grecia y por el oeste hacia España. Fue prácticamente desconocido para griegos y romanos, y hasta la Edad Media no comenzó a ser consumido habitualmente. En el siglo XVI fue introducido en el continente americano por los exploradores españoles.
Procedencia: Comunidad valenciana, Murcia. Se vende a peso y por unidades (3 piezas 500 grs)
Un buen limón es de mediano tamaño, tiene la piel amarilla brillante, sin arrugas, y al exprimirlo da una gran cantidad de zumo. Para conservarlo, mantener a temperatura ambiente o en el frigorífico a temperatura moderada: 6/8º C.

El limón es otra superfruta, ofrece una infinidad de ventajas para la salud y puede usarse para paliar algunas afecciones.

  • Como el resto de cítricos, es de todos conocido su alto contenido en vitamina C, aunque también aporta vitaminas A, E, y grupo B y distintos minerales: potasio, magnesio, calcio, fósforo... Esto los convierte en una ideal fuente de defensas para el organismo y nos ayudan a evitar enfermedades.
  • El limón ayuda a eliminar toxinas, así como también facilita el movimiento de los intestinos, ayudando a regular el tránsito.
  • Son muy beneficiosos en caso de hipertensiónvariceshemorroides y demás afecciones cardiovasculares ya que activan y mejoran la circulación sanguínea.
  • Ayudan a resolver muchas afecciones digestivas como la indigestión, digestiones pesadas, la falta de apetito, etc. puesto que este cítrico mejora la digestión estimulando el aumento de saliva y de los jugos gástricos. Para ello, puede tomarse en zumo o como infusión.
  • Es un gran antioxidante, ayuda a evitar el envejecimiento de las células y neutralizar los radicales libres.
  • El  ácido cítrico que contiene fomenta la disolución de los depósitos de calcio, así como los cálculos renales y biliares.
  • Los ácidos que contiene el limón ayudan a oxidar y a eliminar las grasas, también el colesterol.
  • Otra cualidad curativa del limón es su potencial antibacteriano y cicatrizante. Desinfecta cortes, heridas y picaduras leves de insectos. También se puede utilizar para combatir el acné y parar las molestias de las llagas y los herpes bucales.
  • Hay especialistas que consideran que el consumo del limón es bueno para prevenir algunos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago  y de colon.
  • El limón ayuda también a aliviar los síntomas alérgicos.
  • Ayuda a disminuir el azúcar en la sangre, ideal para diabéticos

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Zanahorias

La zanahoria es un tubérculo con un alto valor nutritivo y que aporta numerosas ventajas al organismo humano. Se puede comer crudo, cocido, en zumo, en puré o cremas y como parte de todo tipo de platos elaborados, y destaca por su brillante color naranja. Podemos encontrar zanahorias durante todo el año, por lo que las podemos incorporar en nuestra dieta habitual sin problemas.

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Plátanos de Canarias ecológicos

El Plátano es uno de los tesoros más preciados de las Islas Canarias y se cultiva en cinco de las siete islas. Su forma de cultivo es diferente a la de la banana procedente de otros países tropicales, ya que el fruto permanece en la planta mucho más tiempo al ser el período de transporte más corto que en el caso de la banana. Además, las Islas Canarias son el único lugar donde se dan unas condiciones específicas de clima, temperatura, tierra volcánica, altitud, etc., que dan ese aroma y sabor inconfundibles a nuestro Plátano de Canarias.

La marca Plátano de Canarias ayuda a los consumidores a la identificación de este producto por la forma de cultivo y por su procedencia.

Las plataneras ecológicas han dejado de ser un mero experimento en Canarias para convertirse en una realidad incuestionable que, además de ser respetuosa con el medio ambiente, es rentable. Y no solo aumenta poco a poco el interés de los agricultores por cultivar sin productos químicos, sino que también crece la predilección de los consumidores por este tipo de alimentos. Al fin y al cabo, y según el dicho, somos lo que comemos.

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Naranja de zumo (salustiana)

Salustiana: El fruto es medio-grande, corteza algo rugosa y forma achatada, empieza a madurar en diciembre, y se venden ya en enero y febrero, pero su punto óptimo es en los meses posteriores al frío permaneciendo en el árbol hasta finales de abril. Puede presentar semillas y su sabor es muy dulce.

Es la naranja  ideal para zumo.

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