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Melocotón amarillo granel

Descripción rápida

Melocotón catherin o amarillo de junio. Muy dulce y con mucha agua.


La temporada óptima del melocotón va de los meses de Mayo a Septiembre, aunque algunas variedades tempraneras se adelantan a abril y las tardías lo prologan hasta noviembre. Está considerado uno de los 20 alimentos esenciales para una vida sana.

Disponibilidad: En existencia

1,99 € /KG
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8 ó 10 piezas por kilo.

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Melocotón amarillo granel

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ELABORACIÓN:
Fermentación en depósito de acero inoxidable
Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días.
Maceración en frío: 12 horas 6ºC.
FICHA DE CATA:
De color dorado pálido, limpio y brillante. Elaborado íntegramente con
uvas seleccionadas de la variedad Verdejo. Delicadamente perfumado en
nariz con aromas de hinojo (aroma típico de la variedad). En boca
predominan las notas de manzana verde y platano.
MARIDAJE: Pastas, arroces, pescado, mariscos frescos y quesos suaves.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8ºC

   
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Frutería San Pelayo