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Ajo negro de Las Pedroñeras

Descripción rápida

Es un ajo madurado cuyo proceso de elaboración es totalmente natural, sin el uso ni aplicación de conservantes u otros aditivos químicos.Este se basa en una maduración controlada en determinadas condiciones de humedad y temperatura durante un tiempo prolongado. Como resultado, el diente de ajo va adquiriendo tonalidades oscuras hasta convertirse en un ajo completamente negro.


Su sabor es una mezcla del ajo morado y toques a regaliz y toques dulces...

Disponibilidad: En existencia

2,95 € /Unid.

por unidad...una cabeza tienes unos doce dientes

Ajo negro de Las Pedroñeras está disponible para su compra en incrementos de 1

Ajo negro de Las Pedroñeras

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El cultivo del ajo es antiquísimo, se consume desde la prehistoria. Su fuerte sabor era considerado milagroso, tanto como planta medicinal como en la cocina. Parece ser que su origen se ubica en Asia central, desde donde se extendió a muchas partes del mundo, utilizándose en la mayoría de las culturas. En el antiguo Egipto, los esclavos que construían las pirámides lo consumían en grandes cantidades para protegerse de diversas enfermedades y las escrituras bíblicas mencionan su consumo, por los hebreos, durante su estancia en aquel país. Común en Europa desde el Imperio Romano, ya se utilizaba en India y Asia antes de la llegada de los europeos. En el período colonial fue introducido en África y América. Durante la Primera Guerra Mundial se utilizó en la desinfección de las heridas, cuando faltaban los antisépticos convencionales.

Procedencia: Las Pedroñeras (Cuenca)

Se vende a peso y por unidades 

Escoger los que tengan la cabeza más firme y compacta, sin brotes verdes. Muy importante que estén bien secos.Los ajos deben guardarse en un lugar fresco, seco y ventilado.

Al ajo se le ha llamado durante muchos años "el remedio curalotodo del pobre", ya que, además de curar muchas enfermedades, es una "medicina" muy barata. Se ha utilizado como hierba medicinal desde hace más de 5.000 años y se sabe que reduce el riesgo de infartos cardíacos y reduce los niveles de colesterol en sangre.

Además, es un fuerte antibiótico y se utiliza para tratar resfriados, catarros e infecciones respiratorias. De hecho, los griegos daban de comer ajo crudo a los atletas antes de las competiciones de los Juegos Olímpicos porque consideraban que les proporcionaba una gran fortaleza física.

Alimento interesante para los niños que comen poco, ya que estimula el apetito.

Nos ayuda a bajar la tensión arterial y los niveles de colesterol y triglicéridos.

Hay estudios que lo relacionan con la prevención del cáncer de estómago.

Se trata de una excepcional fuente de vitaminas A, B1, B2,B3, C y E; además contiene agua, carbohidratos, proteínas, fibra, potasio, fósforo, calcio, hierro y sodio.

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