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Perejil

Descripción rápida

El perejil  junto al romero y el orégano son las hierbas aromáticas más usadas para cocinar, aunque no es su único atractivo.


Hoy en día el perejil esta ampliamente reconocido como especia e hierba acompañante de numerosos platos y diversas gastronomías. Tanto las hojas como los tiernos tallos se pueden picar muy fino para aderezar carnes y pescados, o ser espolvoreados en sopas y consomé. Asimismo se pueden ingerir tal cual. Además se suele usar como elemento decorativo en los platos.
Tiene propiedades: antioxidantes, contra el estrés, anti-envejecimiento, protege contra el sol, anti-anémico. Como es rico en clorofila es bueno para el mal aliento.

Disponibilidad: En existencia

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Perejil

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